Leipomo ja kahvila on suljettuna loman takia ensi viikolla ☀️
Hiihtolomalle suunniteltu lomareissuni siirtyikin kuukaudella eteenpäin mutta aivan pian se loma on edessä! Loma tulee todella nyt tarpeeseen. Alkuvuosi on ollut leipomon muuton ja kahvilan avaamisen ja kaiken siihen liittyvän johdosta erittäin työntäyteinen, olen usein lopettanut työtuntien laskemisen 70 viikkotunnin kohdalla.. Jo melko pian kahvilan avaamisen jälkeen tuli selväksi että yksin en siinä pärjää ja olenkin rekrytoinut kahvilaan vakituista osa-aikaista työntekijää. Työntekijä aloittelee pikkuhiljaa mutta tähän miun lomaviikolle en saanut porukkaa töihin vielä niin että voisin huoletta ja hyvillä mielin lomaa viettää, joten leipomo ja kahvila on suljettuna viikolla 13 (24.-30.3.). Tuolloin ei myöskään saa perjantaipiirakkaa.
Kahvilalla on käynyt tosi kivasti (yllättävän kivasti) porukkaa joka viikko ja usein myytävät tuotteet on loppuneet kesken. Pahoittelut tästä, myönnän että opettelen tätä puolta edelleen! Joka viikko asiat menevät kuitenkin eteenpäin ja uskon että saan myös valtavasti helpotusta omaan ajankäyttööni kun kahvilan uusi työntekijä pääsee kunnolla vauhtiin, joten uutta kohti siis edelleen!
Kesäkaudelle on tarkoitus myös laajentaa kahvilan aukioloaikoja ainakin lauantain osalta, odotan myös kovasti että kahvilan yhteydessä oleva pikkuinen terassi saadaan auki! Siihen saakka aukioloajat ovat:
ma-ti suljettu
ke-to klo 8-13
pe klo 8-18
la klo 10-12
Sulkemisajat ovat noin-aikoja, kahvila voi olla pidempäänkin auki jos muita leivontatöitä riittää.
Leivontakursseja livenä!
Olen yhdistänyt voimat Step-koulutuskeskuksen kanssa ja toimin opettajana leivontakurssilla joka järjestetään heidän tiloissaan huhtikuun alussa. Kurssista voit lukea lisää STEPin nettisivuilta! Kurssille mahtuu vielä muutama osallistuja mukaan, joten tule oppimaan kanssani ja viettämään ihanaa leivonnan täyteistä viikonloppua!
Huhtikuussa on tulossa myös vintage-kakkukurssi leipomon omissa tiloissa, seuraa ilmoittelua kurssista ja tule nauttimaan ihanista pursotteluista ja mahtavasta lopputuloksesta kauniin kakun muodossa!
PS. Haluatko vastaanottaa nämä uutiset jatkossa sähköpostiisi ja varmistaa ettei kivat jutut mene ohi? Jos vastasit kyllä, tilaa uutiskirje alta ⤵️
