Vesivahinko sulkee leipomon pysyvästi
Sukkasilleen Keittiössä Oy muutti tammikuussa 2025 uusiin tiloihin Harapaisentielle, johon leipomon lisäksi rakensimme tilaan myös pienen kahvilan, joka osoittautui alusta asti todella suosituksi paikaksi. Parin kuukauden aikana kahvilalla ehti vierailla lähes 1500 asiakasta!
Maaliskuun lopussa 2025 leipomolla sattui vesivahinko. Pääsimme muuttamaan leipomon lähes heti väistötiloihin ja näin ollen tilaukset pystyttiin valmistamaan normaalisti eikä katkosia tilausleipomon toimintaan siis tullut. Vesivahinko aiheutui uunissa olevasta vesiletkusta jonka liitos petti.
Kaikki asianmukaiset reklamaatiot ja ilmoitukset vakuutusyhtiöihin tehtiin tietenkin heti ja otin avukseni myös asianajajan. Vesivahinkotilaa ruvettiin kuivattamaan ja purkamaan ja nekin työt saatiin valmiiksi jo kesällä mutta korjaushommat tyssäsivät kuivatukseen koska remontin maksajasta oli edelleenkin epäselvyyksiä. Marras- joulukuun vaihteessa, eli 8kk vahingon jälkeen, saimme yhden kielteisen korvauspäätöksen sekä tiedon omasta vakutuusyhtiöstä että keskeytyskorvausten maksu lakkaa joulukuun puoleen väliin. Tässä vaiheessa olin yrittäjänä pakkotilanteen edessä, peli oli vihellettävä poikki. Koko tämän ajan yrityksellä on juossut kahden paikan vuokrakustannukset, lyhennykset lainasta joka otettiin uuden tilan remontointia ja kalustusta varten, isojen leipomolaitteiden leasing-kustannukset jne. Ja koska kustannutkset ovat olleet niin pitkään isommat kuin tulot eikä rahaa ole jäänyt yrittäjän palkkaa varten oli väistämätöntä tehdä ikävä päätös ja lopettaa leipomo.
Sukkasilleen Keittiössä on tilausleipomon lisäksi myös leivontakoulu. Erilaisia leivontakursseja on voinut jo pitkään ostaa verkkokursseina ja tämä on jotain minkä haluaisin kaikesta huolimatta säilyttää. Nyt siis yritän vielä keksiä jonkun keinon kerätä rahaa sen verran että saan lainat ja vesivahinkokustannukset maksettua jotta leivontakoulu ja miun luoma brändi ei ihan kokonaan katoaisi. Näin miulle jäisi myös tosi luonteva kanava jakaa teille sitä infoa ja oppia mitä olen leivonnasta kerännyt viimeisen 10 vuoden aikana ja voisin jatkaa leivontakoulun kehittämistä sivutyönä sitten muiden töiden ohessa. Tiedotan siihen liittyen vielä myöhemmin lisää.
Siirryn itse kokopäiväisesti töihin Pulsan Aseman leipomoon ja kahvilaan. Tuttuja Sukkasilleen Keittiössä tuotteita voi tilata siis jatkossa sitä kautta. Keväällä tulee tilauksiin pieni katkos maalis-huhtikuulle mutta kesäkauden herkut saat tilattua normaalisti. Tiedotan tarkemmin tilaamiseen liittyen lisää. Siun kannattaa siis edelleen seurata Sukkasilleen Keittiössä somea sekä tilata uutiskirje jotta et jää paitsi tärkeistä uutisista!
Lämpimästi kiitos kaikille kahvilassa vierailleille asiakkaille! Teidän ansiosta sain kokea pienen hetken ajan miltä unelma omasta kahvilasta voisi tuntua 🫶🏻 Ja erityisen iso kiitos kaikille tilausleipomon asiakkaille menneiden 9 vuoden ajalta! Olen ollut etuoikeutettu päästessäni mukaan häihin, ristiäisiin, valmistujaisiin, syntymäpäiville ja hautajaisiin kakuntekijän roolissa. Olen oppinut valtavasti ja kehittynyt vielä enemmän. Olen päässyt haastamaan itseäni tavoilla joihin en olisi uskonut pystyväni. Suren leipomon kohtaloa koko kropallani mutta ponnistan tästä nyt pienen nollauksen jälkeen uusiin tuuliin ja muistelen kaikkea kokemaani vielä lämmöllä 🩷
Haikein terveisin,
Laura Saarainen
Sukkasilleen Keittiössä Oy yrittäjä
